天味食品

过去一年被市场热捧的火锅、复合调味料等赛道，今年已成为“前浪”，被喜新厌旧的资本拍死在沙滩上。 天府财经网统计，截至8月17日收盘，同花顺三级行业为“调味发酵品”的12家A股公司中，10家年内涨幅为负，海底捞（6862.HK）一起躺平。 与股价暴跌相伴随的是，受原材料价格上涨、去年基数较高等因素影响，这些公司今年一季度业绩也很惨淡。如今，半财报数据看，去年绝大多数调味品企业呈现二季度业绩和利润高增长的态势，造成今年上半年面临高基数压力。 天味食品去年上半年营收同比增长45.98%，归母净利润增幅更是达到94.62%。而到了今年一季度，却在营收同比增长56.21%的情况下，归母净利润、扣非净利润双双跌入个位数。 颐海国际去年上半年营收、股东应占净利润分别增长33.83%、47.55%，较高的起点同样为今年中报业绩造成压力。 同时，去年受疫情影响，餐饮渠道的消费严重受损，家庭消费增长，企业为保证利润，向渠道压货，造成渠道库存较高。 另一大原因是今年原材料上涨，而成本无法向下游传导。调味品公司的盈利能力短期受原材料价格波动影响较大，今年以来，大豆、白糖和包材等原材料价格上涨较快，而龙头企业海天味业在年初宣布不提价，造成行业的成本压力无法向下游传导，盈利能力承压。 受此影响，一季度行业整体美日韩等国的渗透率水平。 就家庭端而言，90后下厨频率较低，疫情之后家庭端对复合调味品的需求能增长多少也是未知数。 此外，随着人们健康意识日益提高，更加追求清淡健康的饮食，对调味品的依赖逐渐下降。

“火锅底料第一股”毛利率创历史新高 今年1-9月，天味食品录得主营业务收入15.24亿元，其中经销商渠道贡献营收13.11亿元，占比86.01%；来自投资者调研时表示，毛利率上涨主要是因为部分产品调价及产品结构调整所致。天府财经同时注意到，公司三季度综合采购成本有小幅下降。 截至9月末，天味食品库存较6月末增加33%。公司对此表示，产成品的库存是为了满足旺季消费需求，提前备货；原辅料的库存是为了满足旺季生产需要。另据了解，今年小龙坎自热火锅开展直播导购，创下了10分钟卖出上万盒的纪录。天猫双11当天，自热小火锅卖出了453万份，同比增长2.7倍。 但天味食品多次表示，暂未有推出方便食品、速食产品的计划。实际上，公司曾在2018年初推出过自热火锅产品，但因火锅食材均是外协生产，存在一定的食品安全风险，于2018年底调整产品策略，停止了该产品的生产销售。 而天味食品最大的竞争对手、新浪微博、分众传媒等各大媒体渠道合作，加强品牌建设，公司表示四季度将会加大投放力度。 天府财经注意到，上个月，天味食品旗下复合调味品“好人家”举办全新品牌代言人邓伦与粉丝和消费者见面会。会上，公司发布了集团的最新战略“餐桌美味焕新计划”。 天味食品集团副总裁吴学军表示，今年邀请90后实力派演员邓伦担任“好人家”品牌代言人，旨在锁定年轻目标群体，推动品牌向年轻化战略布局转型。 据了解，天味食品“好人家”系列产品专注于火锅调料、中式菜品调料、佐餐即食类产品，定位中高端市场；“大红袍”系列产品则专注于火锅调料、餐饮类产品，定位大众市场和餐饮小B端市场。二者均获“四川名牌产品”称号。 近年来，天味食品经营规模快速扩张，2018年、2019年、2020上半年营收分别同比增长32.56%、22.26%和41.47%。不过天府财经注意到，公司与竞争对手颐海国际的差距却逐年拉大。 2015年之前，天味食品营收、净利润…

天府财经6月3日讯，四川融资上市规划，以及产品打造和内部管理等话题，接受了天府财经等媒体采访。 他特别就白家食品首倡的“新型方便食品”概念进行了深度解析，包括“新技术、新产品、新业态、新模式”等基本论述，认为这是一个具有至少600亿市场空间的新赛道，白家食品作为这一市场领域的领军企业，将与行业同仁一起，共同开创新型方便食品的新发展和新未来。以下为媒体采访实录： 陈总：感谢媒体的朋友抽出时间来采访我，我想说两个话题，一个是方便食品这个行业经历了很受关注、很看好，但是2012年之后又被唱衰说“外卖要杀死方便面了”，而且国内几大方便食品巨头都出现了销售额、销售量，以及利润下滑的情况，并且持续了四五年（时间），大家都觉得方便食品这个行业已经是夕阳行业了，都在唱衰。 第三个阶段是2018年之后，大家又重新看好方便食品这个行业，特别是这次疫情期间，方便食品这个行业爆红，大量的资本、人才和企业进入这个产业，突然变成了一个焦点和热点（行业）。 （以上）就是方便食品发展的几个阶段，很高兴各位媒体朋友对我们这个行业进行一些观察，观察之后你会发现，它其实也是非常有意思的，方便食品行业在食品领域应该算是比较大的产业了，其中饮料、面包、牛奶、方便面（不说茶叶和酒类的话），光方便面一年大概就是一千亿（左右的）规模，所以这个行业经常受到关注。 第二，大家也知道我们是一家老的企业了，很多人都说是吃着我们的产品长大的，对30多岁的人来讲，说这个话也不夸张，因为到今年6月份，我们公司已经整整成立19个年头了。所以，如果你三十多岁的话，差不多十几岁就吃我们的产品。 我们这个企业也经历了刚刚说的几个阶段：一开始我们接受各种各样的媒体采访，成为成都食品行业在全国的一张名片，成为成都名小吃工业化的一个典范，当时媒体经常说“一碗酸辣粉卖遍全世界”。2001年我们成立公司，3年就做到了1个多亿。当时没有互联网，就算是今天…

公司在2018年初推出过自热火锅产品，但因外协生产的火锅食材存在一定的食品安全风险，于2018年底停止了该产品的生产销售。