霸王茶姬凭什么在“卷”出天际的新茶饮里成功上位？

现在很多人都说中国的城市格局，就像是简单的复制+粘贴，无论到哪里似乎都是一样的布局、一样的设计，就连那些50米、100米一家药店的布局也是出奇的相似。

然而，令人奇怪的是，原本以为2020年后的3年疫情，会是医药产业的黄金期，没想到，屡屡暴雷的各大连锁药房，硬是逼真的演绎了什么叫“作死”，完全把自己送上了自废武功的绝路。如今，药房热度开始退去，取而代之的奶茶店好像又开始“无缝对接”，原来密密麻麻的大药房，被琳琅满目的新茶饮成功对位，随之而来的自然是如雨后春笋一样冒起的各种茶品牌。

据不完全统计，在目前多达30多家新茶饮品牌的市场上，门店超过50万家，而在一波Top 10的品牌排名“内卷”之后，一杯茶饮的单价也从当初的几十元“卷”到9.9元，无论是已经上市的喜茶，还是一直在酝酿上市的蜜雪冰城，都在为了价格战和同质化苦思良策。而近期开店频繁、迅速崛起的另一个品牌——霸王茶姬，也成为新茶饮倍受瞩目的新宠，这家2023年总销售额超过100亿的新茶饮品牌，正在以一个迅猛的发展态势，将门店扩展到4500家，而且大有“超过”星巴克的势头。

成立距今7年，从一个不知名的小品牌，到如今GMV过百亿、去年销售2.3亿杯的新茶饮绝对王者，霸王茶姬凭什么在“卷”出天际的新茶饮里成功上位？又凭什么值得消费者购买，成为星巴克，取代星巴克？

神奇的霸王茶姬，神奇的成长之路

在许多中国成功的企业家身上，有一些人不知是否属实，总会被冠之“白手起家”的名号，这像是在突出一种坚毅的品质，也像是在昭告世人：王侯将相宁有种乎？

可事实呢？恐怕那些当初寂寂无名、最后功成名就的企业家、社会贤达，都不会是简单的“白手起家”，谁能说他们当中很大一部分人不是靠“拼爹”，不是靠祖上积累的资源呢？而在众多新茶饮品牌的创立中，喜茶创始人聂云宸因为年轻、发展速度堪称火箭一样的蹿升，被称为“90后身价最高的CEO”；而霸王茶姬的创始人，也堪称新茶饮行业创业中的奇迹。

据说，这位同是90后的企业家，10岁一人孤身流浪，然后没上过学，甚至都没有亲人，就像当年大闹天宫的那个孙悟空一样，凭空而降、横空出世，然后就凭借敏锐的思维、非凡的眼光，一举创立了霸王茶姬，而当时的他不过25岁。这如果是那些魔幻爽文里，一定是穷小子逆袭高富帅的励志标杆，但现实中果真如此？是不是凭借一己之力打造了如今的百亿茶饮帝国，恐怕其中另有玄机，需要像福尔摩斯一样的神探去侦查一番，然后由狄仁杰一样的断案之神给出合理的解释。

总之，主打原叶茶+鲜奶的招牌，聚焦云南市场，专注直营，力求做到小而美，霸王茶姬以现制茶饮效率为先，发力奶茶赛道规模效应，3年间从无做到200家门店，然后再3年，全球门店数量暴涨22.5倍，开店超过4500家，仅去年一年，就新增了2317家新门店，这一数字相当于过去5年开店的2倍之多。

这可能就是所谓的商业天才，深谙“高筑墙、广积粮、缓称王”的厚积薄发之道，将链变之道玩得贼溜，短短7年时间，霸王茶姬就后来居上，顺利上位。

对标星巴克，最后干掉星巴克？

新茶饮的喜茶成功，源于同质化还不太泛滥的商机；而霸王茶姬的崛起，则完全是借鉴和模仿别人，再加上自己的创意，从而在模仿和平替、超越之间完成切换，顺利实现自我价值的展现、倍增。刚成立之初，如果有人说未来的霸王茶姬要做星巴克一样的规模、品牌、商业价值，那肯定听起来像个笑话；而当这家成立7年的新茶饮如今再说这句话，则好像真有那么一天，他们可以做到。

只不过，对标星巴克，最后干掉星巴克，霸王茶姬需要做的还有很多，也还有很长的路要走。毕竟，在星巴克问世53年的时间里，前后有许多竞争者发出过同样的豪言壮语，但最后都无果，而星巴克依然屹立不倒，霸王茶姬又凭什么平替星巴克，超越星巴克呢？

在2023年的业绩报告中，营收40亿元左右，净利润8-10亿元；而被视为对标的星巴克全年营收360亿美元，仅去年第四季度的净利润就达到8.406亿美元。霸王茶姬现在说对标星巴克，最后干掉星巴克，显然还言之过早。至于未来，采用自动化制茶设备，平均每8秒就出一杯茶，口味误差缩小到千分之二的工艺，目前靠十几个SKU来支撑鲜奶茶和风味糖浆为标品，借助轻量化、规模化、可复制、兼低试错本的优势，可能短时间内能迅速崛起，但往后如何？谁又能说不会有另外一个更先进的品牌出现，一个更高效的模式再度火爆呢？

成功的霸王茶姬不好说是不是最优秀的茶饮，而未来的霸王茶姬不好说，这可能是最确切的结论。