一、基本解析
1.1合约简介
葡萄干1409合约,是以葡萄干电子仓单为标的物的中远期交易合约;该合约交割时间是2014年9月。葡萄干实际货物的交收等级是二级吐鲁番葡萄干。合约每日最大波动幅度限制在较上一个交易日结算价的7%。
1.2葡萄干的基本面
我国葡萄干主要分布在新疆、甘肃敦煌、内蒙古乌海等地区。其中新疆葡萄干产量可以占到75%以上。新疆也是目前世界最大的绿色葡萄干主产地。
我国的葡萄一般都是在7-9成熟,而用于制作葡萄干的葡萄一般都是在9-10月才能收获,以满足制做干所需的糖度要求。新鲜葡萄一搬放在凉房里晾晒40天左右,才能制成葡萄干。
我国葡萄干每年的消耗量约在13万吨左右。在我国市场上,约30%的葡萄干作为零食消费,其余的70%用于烘焙原料。新疆葡萄干大部分用于传统糕点和面包的制作来消费,对一些质量较好的葡萄干主要用于零食。
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